Filete de Pollo Sellado a la Plancha

Rocíe el filete de pollo con un poco de aceite de oliva y envuélvalo en plástico film (diablito o film autoadherible).

Aplane el filete golpeándolo mientras todavía está envuelto en el plástico.

Retire el pollo del plástico y sazone solo uno de los lados con sal y pimienta.

Caliente un sartén grande y ponga la mantequilla a derretir.

Agregue las hierbas finas a la mantequilla derretida.

Coloque el pollo en el sartén con el lado sazonado hacia abajo para que se dore.

Voltee el pollo y vierta el jugo de naranja por los lados del sartén (alrededor del filete).

Continúe moviendo el sartén hasta que el jugo de naranja se reduzca considerablemente, formando la salsa.

Retire el filete de pollo y sirva, terminando con la salsa de naranja por encima.