Camarones al Ajo (Estilo Español)

Camarones al Ajo (Estilo Español)

20min
1 porciones
Facil

Receta española tradicional de preparación rápida de camarones salteados en aceite con ajo y pimentones, terminados con caldo de camarón.

Video de la Receta

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Camarones
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Sal
  • 4cucharadas de Caldo de camarón (hecho con cáscaras)
  • Bolillo (o pan)

Preparacion

1
aquecer

Calienta una porción generosa de aceite de oliva en un sartén.

1min
2
refogar

Sofríe el ajo rápidamente en el sartén, cuidando que no se queme.

1min

Dica: ¡Ojo! No dejes que el ajo se queme.

3
temperar

Agrega los camarones, el pimentón dulce, el pimentón picante y sazona con sal.

2min
4
cozinhar

Cocina los camarones hasta que cambien de color.

3min
5
adicionar

Incorpora cuatro cucharadas del caldo de camarón (hecho con las cáscaras).

30s
6
ferver

Espera a que la mezcla hierva para terminar la cocción.

1min
7
tostar

Prepara la guarnición tostando el bolillo con un poco de aceite.

2min
8
servir

Sirve los camarones con el pan a un lado o colocando los camarones encima de las rebanadas de pan.

30s

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Dietas compatibles

Sin Gluten

Alergenos presentes

Crustaceos

Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    228 kcal11%
  • Carbohidratos
    14 g5%
  • Proteinas
    16 g21%
  • Grasas totales
    12 g22%
  • Fibra alimentaria
    1 g4%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

espanhola

Equipos necesarios

frigideira

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