🇧🇷 ChefTaico
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Receta española tradicional de preparación rápida de camarones salteados en aceite con ajo y pimentones, terminados con caldo de camarón.
Video de la Receta
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Ajo
- Camarones
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
- Sal
- 4cucharadas de Caldo de camarón (hecho con cáscaras)
- Bolillo (o pan)
Preparacion
Calienta una porción generosa de aceite de oliva en un sartén.
Sofríe el ajo rápidamente en el sartén, cuidando que no se queme.
Dica: ¡Ojo! No dejes que el ajo se queme.
Agrega los camarones, el pimentón dulce, el pimentón picante y sazona con sal.
Cocina los camarones hasta que cambien de color.
Incorpora cuatro cucharadas del caldo de camarón (hecho con las cáscaras).
Espera a que la mezcla hierva para terminar la cocción.
Prepara la guarnición tostando el bolillo con un poco de aceite.
Sirve los camarones con el pan a un lado o colocando los camarones encima de las rebanadas de pan.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico228 kcal11%
- Carbohidratos14 g5%
- Proteinas16 g21%
- Grasas totales12 g22%
- Fibra alimentaria1 g4%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
espanholaEquipos necesarios
Categorias
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