Camarones al Ajillo (Estilo Español)

Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en un sartén.

Agrega el ajo rebanado al aceite caliente y dóralo rápido para que le pase su sabor al aceite.

Añade el camarón al sartén y cocina hasta que empiece a soltar sus jugos y cambie de color.

Sazona los camarones añadiendo páprika dulce, páprika picosa (con cuidado, porque la española pica fuerte) y una pizca de sal.

Sigue cocinando, volteando los camarones para que se cuezan bien por ambos lados.

Si quieres subirle el sabor, agrega un poco de caldo hecho con las cáscaras de camarón a los condimentos.

En otro sartén aparte, tuesta rápido los trozos de bolillo hasta que queden crujientes.

Sirve los camarones al ajillo inmediatamente, acompañados del bolillo tostado (si el pan se sirve encima, queda como un 'pincho').