🇧🇷 ChefTaico
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Receta veloz de espagueti con un festín de mariscos, lista en unos 30 minutos.
Video de la Receta
Ingredientes
- Espagueti
- al gusto de Sal
- Mariscos con cáscara
- Lula (calamar)
- Pulpo cocido
- Camarón
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Ajo
- Jitomate
- Pimiento morrón
- Chile
- Limón
- Perejil
- Cebollín
Preparacion
Cocer la pasta de espagueti en agua hirviendo ya sazonada con sal.
Dica: Ya que esté al punto deseado, reserva la pasta cocida.
En un sartén aparte, calienta los mariscos que todavía tengan su concha.
Dica: Una vez que se calienten, retira los mariscos y guárdalos para decorar al final.
En el mismo sartén o olla que usaste antes, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el jitomate, el pimiento morrón y el chile.
Dica: Asegúrate de que las verduras queden bien doraditas.
Incorpora la lula (calamar), el pulpo ya cocido y los camarones al sofrito.
Sazona los mariscos con sal y agrégales el jugo de limón, salteando todo rápidamente.
Dica: El salteado debe ser breve.
Añade el espagueti cocido a la preparación con los mariscos, manteniendo el fuego encendido para saltear la pasta junto con la salsa.
Pasa la preparación al plato de servir, espolvoreando perejil y cebollín por encima.
Usa los mariscos que reservaste para decorar alrededor del plato.
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