Receta para una barra de pudín cremosa y fácil, con un sabor intenso a coco y chocolate.
Video de la Receta
Ingredientes
- Chocolate
- Leche
- Leche condensada
- Media crema
- Leche de coco
- Gelatina en polvo
- Agua
- Coco rallado
- Crema de avellanas
- Chocolate blanco derretido
- Dulces pequeños (para decorar) opcional
- Menta opcional
Preparacion
Unta chocolate derretido en un molde de silicon, asegurándote de cubrir bien, y refrigera por unos 10 minutos hasta que se endurezca.
En la licuadora, junta la leche, la leche condensada, la media crema y la leche de coco.
Dica: La leche de coco es el secreto para que quede bien cremoso y con mucho sabor.
Hidrata la gelatina en polvo con agua en un recipiente aparte.
Calienta la gelatina ya hidratada en el microondas por 20 segundos.
Agrega la gelatina derretida a la mezcla líquida en la licuadora y pulsa solo un momento.
Incorpora el coco rallado a la mezcla del pudín, usando una cuchara o espátula.
Extiende la crema de avellanas sobre la capa de chocolate que ya está firme en el molde.
Vierte la mezcla del pudín sobre la crema de avellanas en el molde.
Mete el postre al refrigerador para que agarre consistencia.
Cubre la barra de pudín con más chocolate derretido y vuelve a meter al refrigerador para que termine de cuajar.
Desmolda la barra de pudín.
Decora el postre con chocolate blanco derretido, coco rallado, dulces pequeños y hojas de menta.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico295 kcal15%
- Carbohidratos43 g14%
- Proteinas7 g9%
- Grasas totales11 g19%
- Fibra alimentaria1 g3%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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