BAURU AL HORNO ESPONJOSO y Cremoso de Licuadora

En la licuadora, agrega los huevos, la leche y el aceite, y bátelos bien por como un minuto.

Añade la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal a la mezcla, y revuelve brevemente con una cuchara para incorporar los secos al líquido en el vaso.

Licúa la mezcla otra vez hasta obtener una masa suave y homogénea.

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde rectangular mediano con mantequilla y harina.

Vierte la mitad de la masa licuada en el molde engrasado y espárcela uniformemente.

Distribuye las capas de relleno: empieza con el jamón, sigue con el requesón cremoso, los jitomates rebanados y el queso manchego en rebanadas. Haz capas como se te antoje, asegurándote que quede bien relleno.

Cubre el relleno con la otra mitad de la masa que sobró de la licuadora, esparciéndola con cuidado.

Termina cubriendo abundantemente con queso parmesano rallado y espolvorea orégano por encima para decorar.

Mete al horno precalentado por unos 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté bien cocida y la parte de arriba doradita.

Saca del horno y sirve en cuadros, puedes cortarlo todavía caliente.