Receta rápida de brownie hecho en microondas que no lleva huevo en la masa y está listo en pocos minutos, resultando en un postre chocolatoso con un centro cremoso.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1/2taza de Harina de trigo
- 1/2taza de Azúcar
- 1/2taza de Cacao en polvo (50% cacao o al gusto)
- 1cucharada de Mantequilla derretida
- 1/2taza de Leche
- 1taza de Chispas o trocitos de chocolate (mezcla recomendada)
Preparacion
En un tazón, agrega la harina de trigo, el azúcar y el cacao en polvo.
Añade la mantequilla derretida y la leche a la mezcla seca.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Dica: La masa debe quedar tersa.
Incorpora la taza de chocolate (chispas y/o trozos) a la masa, mezclando por última vez.
Dica: El chocolate derretido funcionará como el relleno cremoso central.
Engrasa un refractario apto para microondas (de unos 15 cm de ancho) con mantequilla y espolvorea con cacao en polvo.
Vierte la masa en el refractario, asegurándote de que no rebase la mitad de la altura para evitar que se derrame al cocinarse.
Mételo al microondas a máxima potencia por 3 a 4 minutos, como máximo.
Dica: El brownie saldrá con apariencia húmeda, lo cual es normal para esta técnica.
Saca el brownie del microondas y deja que se temple un poco antes de cortarlo en cuadros (sugerencia de 9 pedazos).
Dica: Al hacer la prueba del palillo debe mostrar consistencia, aunque todavía se vea húmedo.
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