Hot Dog Especial con Salchicha Artesanal Berna

Pasa las papas (ya cocidas) a través de un colador para preparar la base del puré.

A fuego bajo, incorpora la mantequilla, los quesos y la media crema al puré de papa.

Ajusta la sazón del puré agregando una pequeña cantidad de sal.

Prepara el 'topping' de cebolla: sazona la cebolla picada con el sazonador para ensalada Berna, azúcar, páprika, harina y aceite.

Hornea la cebolla sazonada en la freidora de aire a 180°C por 15 minutos.

Calienta las salchichas Berna usando el método de baño María (según las instrucciones del empaque).

Calienta los panes de hot dog en un comal engrasado con mantequilla.

Arma el perro caliente poniendo el puré en el pan, seguido de la salchicha caliente, y termina con ketchup y mostaza Berna.

Agrega la cebolla preparada en la freidora de aire y, si quieres, finaliza con ajo picado.