Receita de cachorro-quente preparado com purê de batata cremoso e salsicha especial sem nitrito e corantes, finalizado com cebola temperada na air fryer.
Video da Receita
Ingredientes
- Batatas
- Manteiga
- Queijos (variados)
- Creme de leite
- Sal
- Salsicha Berna (carne suína e bovina)
- Pães de hot dog
- Ketchup Berna
- Mostarda Berna
- Cebola picada
- Tempero para salada Berna
- Açúcar
- Páprica
- Farinha
- Azeite
- Alho (opcional) opcional
Modo de Preparo
Passe as batatas (já cozidas) através de uma peneira para preparar a base do purê.
Em fogo baixo, incorpore a manteiga, os queijos e o creme de leite ao purê de batata.
Ajuste o tempero do purê adicionando uma pequena quantidade de sal.
Prepare o topping de cebola: tempere a cebola picada com tempero para salada Berna, açúcar, páprica, farinha e azeite.
Asse a cebola temperada na air fryer a 180°C por 15 minutos.
Aqueça as salsichas Berna utilizando o método de banho-maria (conforme instruções da embalagem).
Dica: A embalagem da salsicha é própria para banho-maria.
Aqueça os pães de hot dog em uma chapa untada com manteiga.
Monte o cachorro-quente colocando o purê no pão, seguido da salsicha aquecida, e finalize com ketchup e mostarda Berna.
Adicione a cebola preparada na air fryer e, se desejar, finalize com alho picado.
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Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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