Botana crujiente de garbanzos horneada en freidora de aire, ideal para comer sin culpa, considerada más sabrosa que las palomitas de maíz.
Video de la Receta
Ingredientes
- Garbanzo
- Agua
- Aceite de oliva
- Comino
- Pimentón (o Paprika)
- Sal
- Pimienta
- Tomillo opcional
- Orégano opcional
- Romero
Preparacion
Deja los garbanzos en remojo, cubriéndolos con agua en un tazón y déjalos reposar por 8 horas.
Desecha el agua del remojo y transfiere los garbanzos a la olla exprés.
Agrega agua nueva para cubrir los garbanzos y ponla a fuego alto hasta que empiece a pitar (agarre presión).
Una vez que suelte presión, baja el fuego y cocina por exactamente 25 minutos.
Transfiere los garbanzos ya cocidos a la canasta de la freidora de aire.
Rocía los garbanzos con aceite de oliva y sazona con comino, pimentón, sal, pimienta, y una o ambas hierbas (tomillo/orégano) y romero.
Mezcla bien todos los ingredientes dentro de la freidora de aire para asegurar que los condimentos queden bien distribuidos.
Hornea en la freidora de aire a 180°C por aproximadamente 25 minutos, o hasta que la botana quede bien crujiente.
Dica: Espera a que se enfríen antes de comerlos para que queden súper crujientes.
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