Ravioles Fritos en Freidora de Aire con Salsa BBQ Casera

En un tazón, mezcla la harina de yuca con pimienta roja en polvo, orégano, sal y pimienta negra molida al gusto, revolviendo bien los condimentos.

Empaniza la masa fresca de ravioles pasándola primero por harina de trigo, luego por huevo batido y, por último, por la harina de yuca ya condimentada.

Coloca los ravioles en la canastilla de la freidora de aire, rociándolos con un chorrito de aceite para que queden más crujientes.

Coce los ravioles en la freidora de aire a 200°C por un lapso de 10 minutos.

Para la salsa barbecue, calienta un chorrito de aceite en una olla y sofríe la cebolla.

Agrega a la olla el azúcar morena, agua, salsa inglesa, vinagre de manzana, mostaza, kétchup y pimentón dulce, mezclando todos los ingredientes.

Deja que la salsa se espese a fuego bajo hasta que alcance la consistencia que buscas.

Termina los ravioles fritos espolvoreándoles perejil picado antes de servirlos con la salsa barbecue que preparaste.