Petisco crocante de grão-de-bico assado na air fryer, ideal para comer sem culpa, considerado mais saboroso que pipoca.
Video da Receita
Ingredientes
- Grão de bico
- Água
- Azeite
- Cominho
- Páprica
- Sal
- Pimenta
- Tomilho opcional
- Orégano opcional
- Alecrim
Modo de Preparo
Hidrate o grão de bico, cobrindo-o com água em uma tigela e deixando-o descansar por 8 horas.
Descarte a água do remolho e transfira o grão de bico para a panela de pressão.
Adicione água nova para cobrir o grão de bico e leve ao fogo alto até pegar pressão.
Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por exatamente 25 minutos.
Transfira o grão de bico cozido para o compartimento da air fryer.
Regue o grão de bico com azeite e tempere com cominho, páprica, sal, pimenta, e uma ou ambas as ervas (tomilho/orégano) e alecrim.
Misture bem todos os ingredientes dentro da air fryer para garantir que os temperos estejam bem distribuídos.
Asse na air fryer a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o petisco fique bem crocante.
Dica: Espere esfriar antes de consumir para maximizar a crocância.
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