🇧🇷 Culinária em Casa
@
Aprende a hacer ajo frito crujiente usando solo el microondas, ideal como cobertura sabrosa o base para una deliciosa salsa para asados.
Video de la Receta
Ingredientes
- 5pieza de Dientes de ajo
- 1cucharada de Mantequilla
- para cubrir de Aceite
- 2cucharadita de postre de Chimichurri
Preparacion
Pela los cinco dientes de ajo y ponlos en un recipiente apto para microondas.
Agrega una cucharada de mantequilla y suficiente aceite para cubrir bien el ajo.
Mételo al microondas por un minuto inicialmente.
Dica: Pon atención, porque el ajo puede hervir muy rápido.
Revuelve el contenido para asegurar una cocción pareja y regresa al microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que el ajo agarre el color dorado que buscas.
Dica: Sácalo inmediatamente al dorarse para evitar que el ajo se queme y se amargue. En el aparato del instructor, el tiempo total fue de 3 minutos.
Escurre el líquido (mantequilla y aceite) usando un colador fino para separar el ajo frito.
Dica: El líquido sobrante se puede guardar y usar después.
Para preparar la salsa para asado, mezcla dos cucharaditas de postre de chimichurri con el ajo frito que preparaste (si la carne ya está salada, no le pongas sal extra).
Dica: El ajo frito se puede guardar y recalentar rápido en el microondas cuando lo vayas a usar.
Te gusto esta receta?
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico56 kcal3%
- Carbohidratos2 g1%
- Proteinas1 g1%
- Grasas totales6 g10%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
Tambien te puede gustar
Comentarios
Deja tu comentario
Se el primero en comentar!