🇧🇷 Gabriel Freitas
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Receta de costillitas de cerdo y trozos de pollo marinados y preparados en la freidora de aire, logrando una textura crujiente sin necesidad de agregar aceite.
Video de la Receta
Ingredientes
- Costillitas de cerdo
- Pimienta negra molida
- al gusto de Sal
- Ajo machacado
- Pollo
- Condimento tipo 'pega marido' (adaptar sazonador potente)
- poquita de Mayonesa
Preparacion
Sazona las costillitas con pimienta negra molida, sal y un poco de ajo machacado.
Sazona el pollo, mezclando el condimento tipo 'pega marido', pimienta negra molida, sal al gusto y un poco de mayonesa para que se impregne bien todo el pollo.
Dica: La mayonesa ayuda a que el sazón se adhiera muy bien al pollo.
Agrega un poco de ajo al sazón del pollo.
Coloca los trozos de pollo y las costillitas en la freidora de aire sin añadir grasa, ya que la piel soltará bastante sebo.
Dica: Acomoda las piezas separadas, sin amontonar ni poner una encima de la otra.
Programa la freidora de aire para 15 minutos.
Voltea todas las piezas para asegurar que se doren por todos lados.
Vuelve a encender la freidora de aire por otros 15 minutos, vigilando el proceso para que queden al punto que te gusta.
Dica: Si las quieres más doradas, déjalas más tiempo; si las prefieres menos doradas, sácalas antes.
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico79 kcal4%
- Carbohidratos3 g1%
- Proteinas6 g8%
- Grasas totales5 g9%
- Fibra alimentaria1 g2%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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