Paletas de Pollo (Chicken Lollipop)

Prepara cada muslo de pollo quitando la articulación de abajo, haciendo un corte en la carne debajo del cartílago y despegándola del hueso. Empuja la carne hacia el otro extremo.

Prepara el marinado mezclando pasta de ajo, salsa picante (con moderación), vinagre, aceite de sésamo, pimienta blanca y sal.

Agrega los trozos de pollo al marinado, asegurándote de que la carne quede bien cubierta.

Mezcla la fécula de maíz con el pollo marinado para ayudar a crear textura.

Hornea las paletas de pollo en horno precalentado a 180 grados Celsius por 20 minutos.

Prepara la salsa refrescante combinando yogur natural sin azúcar, ajo picado, jugo de limón, menta, sal y pimienta negra.

Sirve las Paletas de Pollo horneadas con la salsa de yogur.