Arroz al Horno Cremoso, Fácil y Rápido

En un refractario, junta el arroz ya cocido, el jamón en cubitos, los 300g de queso manchego en cubitos, el elote escurrido, la zanahoria rallada, el cebollito y la cebollita picados.

Sazona la mezcla en el refractario con sal y pimienta negra, revolviendo ligeramente y deja reposar.

En un tazón aparte, coloca los huevos, el requesón cremoso, el queso parmesano rallado, la media crema y la leche.

Bate los ingredientes de la mezcla cremosa con un tenedor por como un minuto hasta que quede bien incorporado y terso.

Vierte la mezcla cremosa sobre el arroz y los demás ingredientes en el refractario, distribuyendo parejo.

Cubre la superficie del platillo con los 150g de queso manchego restantes.

Mete al horno previamente calentado a 180ºC y hornea por unos 35 minutos o hasta que esté dorado.

Al sacar del horno, reparte las papitas fritas en bastones por encima del arroz gratinado.