EL PAY DE SALADO MÁS FÁCIL DEL MUNDO - SOLO HAY QUE MEZCLAR

Prepara el relleno mezclando el jamón picado, los huevos cocidos y picados, las aceitunas verdes picadas, el jitomate picado y la cebolla picada.

Sazona el relleno añadiendo el aceite de oliva, el queso manchego, la sal y el orégano, y mezcla todos los ingredientes del relleno.

Licúa los 6 huevos, el aceite vegetal y la sal destinada a la masa hasta que la mezcla esté homogénea.

Agrega la harina de trigo, el agua a temperatura ambiente, el queso parmesano rallado y el polvo para hornear a la mezcla líquida y vuelve a licuar hasta incorporar bien todo.

Engrasa un molde para hornear de 34 cm x 24 cm x 5 cm de alto con mantequilla y espolvorea con un poco de harina de trigo.

Vierte la mitad de la masa en el molde engrasado, cubriendo el fondo.

Distribuye todo el relleno preparado por separado sobre la capa de masa en el molde.

Cubre el relleno con el resto de la masa.

Espolvorea orégano mezclado con el queso rallado por encima del pay.

Hornea el pay en un horno precalentado a 170 °C, con las dos resistencias encendidas, por aproximadamente 50 minutos.