🇧🇷 Isamara Amâncio
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Receta de pay de leche con una textura única, que no es tan esponjoso como un pastel tradicional ni como flan, perfecto para acompañar un cafecito.
Video de la Receta
Ingredientes
- 3piezas de Huevos
- 1/2taza de Mantequilla (o Margarina)
- 2tazas de Azúcar estándar
- 4,5tazas de Leche
- 2tazas de Harina de trigo
- 1cucharadita de Esencia de vainilla
Preparacion
En la licuadora, agrega los tres huevos, la media taza de mantequilla (a temperatura ambiente o margarina), las dos tazas de azúcar estándar, las cuatro tazas y media de leche, las dos tazas de harina de trigo y la cucharadita de esencia de vainilla.
Licúa bien la mezcla por aproximadamente 3 minutos.
Añade la taza restante de leche a la mezcla y mueve brevemente solo para incorporar.
Dica: Esta receta no lleva polvo para hornear (tipo Royal).
Vierte la masa en un molde rectangular (sugerido: 28x18x5 cm) previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina de trigo.
Mete el molde al horno precalentado a 200ºC.
Hornea por alrededor de 1 hora y 15 minutos, o hasta que al hacer la prueba del palillo salga relativamente limpio, pero todavía ligeramente húmedo.
Dica: El pay debe salir ligeramente húmedo al tacto del palillo.
Saca el pay del horno y espera a que se enfríe por completo antes de servir.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico4886 kcal244%
- Carbohidratos843 g281%
- Proteinas88 g117%
- Grasas totales132 g240%
- Fibra alimentaria11 g45%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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