Bolo de Leite (Bolo Mole) de Liquidificador Fácil e Rápido

No liquidificador, adicione os três ovos, a meia xícara de manteiga (em temperatura ambiente ou margarina), as duas xícaras de açúcar refinado, as três xícaras e meia de leite, as duas xícaras de farinha de trigo e a colher de chá de essência de baunilha.

Bata bem a mistura no liquidificador por aproximadamente 3 minutos.

Acrescente a xícara restante de leite à mistura e mexa brevemente apenas para incorporar.

Despeje a massa em uma assadeira retangular (sugerida: 28x18x5 cm) previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200ºC.

Asse por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que o teste do palito saia relativamente limpo, mas ainda levemente úmido.

Retire o bolo do forno e aguarde esfriar completamente antes de servir.