🇧🇷 Isamara Amâncio
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Una receta sorprendente de pastel flan de harina de maíz, extremadamente cremoso y delicioso, hecho completamente en la licuadora.
Video de la Receta
Ingredientes
- 3piezas de Huevos
- 1/4taza de Mantequilla
- 50g de Mantequilla (g)
- 1taza de Azúcar
- 1Litro de Leche
- 1/2taza de Harina de maíz fina y suave
- 1/4taza de Harina de trigoSubstitui por: farinha de arroz
- 50g de Queso parmesano rallado
- 1cucharada sopera rasa de Polvo para hornear
Preparacion
Agrega los huevos, la mantequilla (a temperatura ambiente o 50g), el azúcar, la leche, la harina de maíz fina y suave, la harina de trigo, el queso parmesano rallado y el polvo para hornear a la licuadora.
Dica: Si la receta no cabe en el vaso de la licuadora, retira una taza de leche temporalmente, licúa el resto y luego agrega la leche aparte, revolviendo suavemente.
Licúa todos los ingredientes por aproximadamente 3 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla del pastel directamente en un molde rectangular de 28 cm por 18 cm y 4.5 cm de altura.
Hornea el pastel en un horno precalentado a 180°C por 1 hora y media.
Dica: Después del tiempo inicial, deja el pastel en el horno, pero con el horno apagado, por 1 hora más para terminar el proceso de cocción y formación de la textura de flan.
Saca el pastel del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir para disfrutar la cremosidad del postre.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico302 kcal15%
- Carbohidratos39 g13%
- Proteinas7 g10%
- Grasas totales14 g25%
- Fibra alimentaria1 g3%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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