Antojito Fácil y Rápido en Sartén

En un bol, bate un huevo por cerca de un minuto.

Agrega a la mezcla del huevo: la leche (equivalente a 50 ml), sal, orégano, pimienta negra, aceite (o aceite de oliva), harina de trigo, verdura picada y polvo para hornear.

Mezcla todos los ingredientes de la masa por aproximadamente treinta segundos hasta que estén bien incorporados.

Engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite y vierte la mitad de la masa, extendiéndola para formar una capa delgada.

Distribuye el relleno que prefieras sobre la primera capa. Sugerencia: usa 150g de queso manchego (dividido en dos partes) y 50g de jamón, terminando con un poco de orégano, si se te antoja.

Cubre el relleno con el resto de la masa, extendiéndola con cuidado.

Pon la sartén a fuego medio y déjala cocinar tapada hasta que la base esté lista y la parte de arriba se forme una película.

Voltea el antojito cuando el lado de abajo esté dorado y el de arriba ligeramente firme para dorar el otro lado, lo cual debe tardar cosa de 3 minutos.

Retira del fuego, corta y sirve mientras esté calientito.