Bollitos de Queso de Licuadora

En la licuadora (o usando un minipimer), agrega la leche, el aceite, el huevo, el queso mozzarella y el queso parmesano.

Procesa los ingredientes líquidos y los quesos hasta tener una mezcla homogénea.

Añade la fécula de yuca agria (para que queden crujientes) y la fécula de yuca dulce (para que queden esponjositos), junto con la sal, a la mezcla.

Licúa de nuevo todos los ingredientes hasta que la masa se incorpore muy bien.

Distribuye la masa de los bollitos de queso en los moldes que tengas disponibles.

Hornea en horno precalentado a 180°C por unos 25 a 30 minutos, o hasta que se doren y hayan subido de tamaño.