Lanche de Frigideira Fácil e Rápido

Em uma vasilha, bata um ovo por cerca de um minuto.

Adicione o leite (equivalente a 50 ml), sal, orégano, pimenta do reino, óleo (ou azeite), farinha de trigo, tempero verde e fermento em pó à mistura do ovo.

Misture todos os ingredientes da massa por aproximadamente trinta segundos até homogeneizar.

Unte levemente uma frigideira com um pouco de óleo e despeje metade da massa, espalhando-a para formar uma camada fina.

Distribua o recheio desejado sobre a primeira camada. Sugestão: utilize 150g de mussarela (dividida em metades) e 50g de presunto, finalizando com um pouco de orégano, se desejar.

Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando-a cuidadosamente.

Leve a frigideira ao fogo médio e deixe cozinhar tampada até que a base esteja cozida e a parte superior forme uma película.

Vire o lanche quando o lado de baixo estiver dourado e o de cima levemente firme para dourar o outro lado, o que deve levar cerca de 3 minutos.

Retire do fogo, corte e sirva enquanto quente.