🇧🇷 Isamara Amâncio
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Una receta deliciosa, refrescante y muy chocolatosa de súper helado, considerada fácil y sabrosa de hacer, que resulta en un helado con sabor a un producto famoso.
Video de la Receta
Ingredientes
- 2cajita de Leche condensada
- 2cajita de Media crema
- 1taza de Cacao en polvo 50% cacao
- 1taza de Leche en polvo
- 160g de Chocolate semidulce
- 1/2taza de Agua purificada
- 12paquetitos de Grenetina
Preparacion
En la licuadora, agrega las dos cajitas de leche condensada, las dos cajitas de media crema, una taza de cacao en polvo 50% cacao y una taza de leche en polvo.
Derrite 160g de chocolate semidulce y añádelo a la mezcla de la licuadora, licuando por 3 minutos.
En un recipiente, agrega media taza de agua purificada a temperatura ambiente y espolvorea los 12g de grenetina, dejando que se hidrate por 3 minutos.
Calienta la grenetina ya hidratada hasta que esté bien caliente, cuidando que no llegue a hervir.
Vierte la grenetina caliente en la mezcla de la licuadora y licúa por 1 minuto más.
Engrasa un molde para pasteles (o una olla que dé forma) con aceite y vierte toda la crema adentro.
Lleva al congelador para que se enfríe por 12 a 18 horas, o hasta que esté completamente firme.
Para desmoldar, pasa un cuchillito por los bordes del molde para despegar el helado.
Dica: Para que se suelte fácilmente, pon la base del recipiente brevemente sobre agua caliente.
Desmolda el súper helado y ¡a disfrutar!
Dica: Incluir la grenetina ayuda a que el helado no se derrita tan rápido al servirlo en la mesa.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico2336 kcal117%
- Carbohidratos250 g83%
- Proteinas53 g70%
- Grasas totales124 g226%
- Fibra alimentaria9 g35%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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