🇧🇷 Menino Prendado
@
Delicioso bolo mousse de chocolate
Video da Receita
Ingredientes
Massa
- 3unidades de Claras
- 3unidades de Gemas
- 1xicara de Açúcar
- 1/2xicara de Chocolate em pó
- 2xicara de Farinha de trigo
- 150ml de Leite
- 1pitada de Sal
- 1colher de Fermento químico
Calda
- 1colher de Achocolatado em pó
Mousse de Chocolate
- 100gramas de Chocolate 70%
- 150gramas de Creme de leite
- 6gramas de Gelatina sem sabor
- 150ml de Chantilly
Decoração
- Raspas de chocolate
Modo de Preparo
1
baterBata as claras em ponto de neve
2
misturarAdicione as gemas, açúcar e chocolate em pó à mistura de claras
3
peneirarPeneire a farinha de trigo e adicione ao mistura
4
misturarAdicione o leite, sal e fermento químico à mistura
5
assarLeve a mistura ao forno a 180°C por 30 minutos
180°C
6
misturarPrepare a calda com leite e achocolatado em pó
7
derreterDerreta o chocolate 70% com creme de leite
8
misturarAdicione gelatina sem sabor e chantilly à mistura de chocolate
9
montarMonte o bolo com a calda e a mousse de chocolate
10
decorarDecore com raspas de chocolate
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Dietas compativeis
sem vegetariano
Alergenos presentes
Gluten Leite
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
Nutriente
Qtd.%VD*
- Valor energetico236 kcal12%
- Carboidratos32 g11%
- Proteinas3 g4%
- Gorduras totais11 g20%
- Fibra alimentar1 g3%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
fornobatedeira
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