🇧🇷 Menino Prendado
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Un postre típico brasileño, conocido por su masa suave y un relleno delicioso.
Video de la Receta
Ingredientes
- 10gramos de Levadura Biológica (Fresca)
- 50gramos de Azúcar
- 50ml de Aceite
- 100ml de Leche Tibia
- 1unidad de Huevo
- 1cucharadita de Extracto de Vainilla
- 500gramos de Harina de Trigo
- 200gramos de Mantequilla sin Sal
- 100gramos de Azúcar Refinada
- 200gramos de Coco Rallado
- 1caja de Leche Condensada
- 1caja de Media Crema
- 200ml de Leche de Coco
Preparacion
Mezcle la levadura, el azúcar, el aceite, el huevo, el extracto de vainilla y la leche tibia en un tazón
Agregue la harina de trigo poco a poco y mezcle hasta obtener una masa homogénea
Deje reposar la masa por 40 minutos en un tazón cubierto con un trapo de cocina
En otro tazón, combine la mantequilla, el azúcar refinada y el coco rallado para hacer el relleno
Extienda la masa sobre una superficie enharinada y unte el relleno uniformemente
Enrolle la masa y córtela en rollitos
Coloque los rollitos en un molde engrasado y déjelos reposar 40 minutos más
Hornee en un horno precalentado a 180 grados Celsius por 40 minutos
En un tazón, mezcle la leche condensada, la media crema y la leche de coco para hacer el almíbar (calda)
Bañe con el almíbar las rebanadas húngaras y regrese al horno por 5 minutos
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico321 kcal16%
- Carbohidratos27 g9%
- Proteinas5 g7%
- Grasas totales22 g41%
- Fibra alimentaria1 g4%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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