Pechuga de Pollo Frita Crujiente con Crema de Elote

Sazonar la pechuga de pollo con sal, pimienta negra molida, ajo y jugo de limón.

Dejar el pollo marinar en el refrigerador por unos minutos.

Preparar la crema de elote licuando la leche y el elote de lata.

Cocer la crema de elote en una olla con mantequilla y harina de trigo.

Rectificar el sazón de la crema de elote con sal y pimienta negra.

Barnizar el pollo primero con huevo batido y luego cubrirlo bien con el panko.

Freír el pollo empanizado hasta que esté dorado y crujiente.