🇧🇷 Mohamad Hindi
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Farofa de maracuyá para salir de lo obvio e impactar en las fiestas de fin de año. Una receta sencilla, con mucha personalidad, que levanta cualquier platillo y se vuelve tema de conversación en la mesa.
Video de la Receta
Ingredientes
- 4pieza de Maracuyá
- 2cucharada de Mantequilla sin sal
- 1pieza de Cebolla
- Cilantro opcionalSubstitui por: salsinha
- 400gramos de Harina de yuca tostada (gruesa)Substitui por: farinha paraense
- Sal
Preparacion
Calienta un sartén a fuego medio.
Agrega la mantequilla y deja que se derrita.
Añade la cebolla picada y sofríe.
Agrega el maracuyá y sofríe.
Añade la harina de yuca tostada y seca hasta que quede bien seca.
Dica: Revisa que la harina esté lista raspando la espátula en el fondo del sartén.
Sazona con sal e incorpora.
Agrega el cilantro picado e incorpora.
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico129 kcal6%
- Carbohidratos12 g4%
- Proteinas1 g2%
- Grasas totales9 g16%
- Fibra alimentaria2 g8%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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