🇧🇷 Mohamad Hindi
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Un clásico de Minas Gerais hecho con fécula de yuca, queso y otros ingredientes.
Video de la Receta
Ingredientes
- 300ml de Leche
- 150g de Agua
- 75g de Aceite
- 16g de Sal
- 250g de Fécula de yuca agria
- 250g de Fécula de yuca dulce
- 125g de Papa cocida y machacada
- 2unidad de Huevos
- 300g de Queso Ouro Mineiro rallado
- 300g de Queso curado
Preparacion
Mezcle la leche, el agua, el aceite y la sal en un tazón grande.
Agregue la fécula de yuca agria y la fécula de yuca dulce al tazón y revuelva.
Añada la papa cocida y machacada al tazón y mezcle.
Incorpore los huevos al tazón y mezcle hasta obtener una masa tersa y homogénea.
Agregue el queso rallado al tazón y revuelva lo justo para integrar.
Divida la masa en porciones y forme bolitas con cada una.
Coloque las bolitas en una charola para hornear engrasada con aceite y métalas al horno precalentado a 160°C por 35 minutos.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico3562 kcal178%
- Carbohidratos504 g168%
- Proteinas88 g117%
- Grasas totales130 g236%
- Fibra alimentaria7 g29%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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