🇧🇷 Mohamad Hindi
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Un platillo fusión de sabores amazónicos con pescado frito, salsa tártara y faláfel de frijol manteiguinha
Video de la Receta
Ingredientes
- 4filetes de Pescado (Mero o Pescada)Substitui por: peixe branco
- 2taza de Harina de tapiocaSubstitui por: farinha de trigo
- 1taza de Tucupi
- Chile (tipo habanero suave)
- 1pieza de Cebolla
- 1taza de Frijol manteiguinha
- Acai
- Mayonesa
- Pepinos encurtidos
Preparacion
1
Prepara el pescado, sazonando con sal y pimienta
2
empanarCapea el pescado con la harina de tapioca
3
fritarFríe el pescado en aceite bien caliente
4
Prepara la salsa tártara con tucupi, chile y cebolla
5
Prepara el faláfel de frijol manteiguinha
6
Arma el taco con el pescado frito, la salsa tártara y el faláfel
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Alergenos presentes
Gluten
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico92 kcal5%
- Carbohidratos14 g5%
- Proteinas1 g2%
- Grasas totales4 g7%
- Fibra alimentaria1 g3%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
fritadeiraliquidificador
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