Tarta de Chocolate con Caramelo

Mezcla los ingredientes secos de la masa en un tazón

Agrega la mantequilla fría y mezcla hasta obtener una textura arenosa (como si fuera arena)

Añade el huevo y mezcla hasta obtener una masa homogénea

Deja reposar la masa en el refrigerador (nevera) por 10 minutos

Extiende la masa y colócala en un molde para hornear

Hornea la masa en un horno precalentado a 190ºC por 30 minutos

Prepara el caramelo en una olla con azúcar y media crema fresca

Añade el whisky y la mantequilla al caramelo y mezcla bien

Vierte el caramelo sobre la base ya horneada y deja enfriar

Prepara la ganache de chocolate en una olla con media crema fresca y chocolate amargo

Incorpora la mantequilla y la miel a la ganache y mezcla bien

Cubre el caramelo con la ganache y deja enfriar