🇧🇷 Panelaterapia
@
Una receta de arroz de color, nutritivo y visualmente impresionante, hecho con col morada, que le da un color vibrante al platillo.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1,5taza de Col morada
- 2dientes de Ajo
- Aceite de cocina
- Sal
- 1taza de Arroz blanco
- Agua
Preparacion
Procesa la col morada hasta obtener la consistencia deseada (puedes picarla o rallarla si no usas procesador).
Dica: Procesar ayuda a que la col se 'esconda' en medio del arroz.
Sofríe los dientes de ajo en el aceite en una olla.
Agrega la col morada procesada al sofrito y deja que se ablande un poco.
Sazona con sal, ajustando la cantidad para compensar tanto la col como el arroz.
Dica: Ponle un poquito más de sal de la que le pondrías al arroz blanco normal.
Añade el arroz blanco y mézclalo bien para que absorba el sabor.
Agrega agua (de preferencia caliente) en la proporción usual para cocer el arroz.
Dica: Usar agua caliente es opcional, pero sí está chido.
Cose el arroz hasta que se consuma el agua.
Dica: Al final, el arroz estará húmedo, deja la olla tapada para que termine de secarse y quede con la textura ideal.
Te gusto esta receta?
Dietas compatibles
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico258 kcal13%
- Carbohidratos51 g17%
- Proteinas6 g8%
- Grasas totales3 g5%
- Fibra alimentaria3 g11%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
Tambien te puede gustar
YT
Cuatro Recetas Fáciles de Botanas para el Puente (Tarta de Atún, Coxinha con Masa de Papa, Pizza Licuada y Sandwich Cremoso de Pollo)
YT
Arroz Navideño Festivo
YT
Arroz Perfecto con Cilantro
YT
Comida para Toda la Semana en 1 Hora
YTLonchera de Quinoa, Queso Fresco y Salsa Pesto
Comentarios
Deja tu comentario
Se el primero en comentar!