Carlota de Crema y Café ¡Súper Fácil de Hacer!

Disuelve la fécula de maíz en un poco de la leche.

En una olla, mezcla la leche condensada, la mantequilla, el resto de la leche y la mezcla de fécula de maíz.

Agrega la media crema a la olla.

Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga consistencia de atole espeso.

Pasa la crema cocida a un recipiente y cúbrela inmediatamente con plástico film, asegurándote de que el plástico toque la superficie de la crema para evitar que se forme nata o 'pielita'.

Moja las galletas pasándolas rápidamente unas tres veces por el café cargado.

Comienza a armar la carlota/pavê, alternando camadas de galletas mojadas en café y camadas de la crema que preparaste.

Finaliza el armado espolvoreando cacao en polvo natural sobre la última capa de crema.

Lleva el postre al refrigerador para que se asiente y tome cuerpo.