Sushi en Plato Hondo con Salmón de Chile

Sazona el salmón con aceite de oliva, sal y Lemon Pepper.

Mete el salmón sazonado en la freidora de aire (o al horno) hasta que esté en su punto.

Una vez horneado, deshebra el salmón en trozos pequeños.

Prepara una base con el arroz japonés sazonado (shari frío) y espárcelo uniformemente en el plato hondo o fuente.

Coloca las capas de vegetales y proteína sobre el arroz, usando zanahoria cocida, mango y pepino en rebanadas o cubos.

Añade el salmón deshebrado encima de las capas de vegetales.

Termina espolvoreando cebollita de verdeo picada y ajonjolí por encima del platillo ya montado.

Prepara una salsa mezclando partes iguales de queso crema y media crema para aligerarla un poco.

Sirve el plato hondo con la salsa de queso crema/media crema y la salsa tare comprada, puedes acompañarlo con trozos de alga cortada.