Ensalada fría de pollo deshebrado

Prepara el adobo con tomillo, ajo, comino, sal, pimienta, aceite de oliva y vino blanco

Marina la pechuga de pollo en el adobo y déjala reposar por 20 minutos

Cose el pollo en freidora de aire (o al horno)

Prepara la mayonesa casera con los huevos, mostaza, vinagre y aceite vegetal

Deshebra el pollo y reserva el caldo que soltó

Hidrata las pasas en el caldo de pollo reservado

Arma la ensalada fría con el pollo deshebrado, manzana verde, zanahoria, apio, mayonesa casera, nueces y las pasas hidratadas