🇧🇷 Paola Carosella
@
Un pan sencillo y delicioso hecho con harina de trigo, levadura, agua y sal.
Video de la Receta
Ingredientes
- 500gramos de Harina de trigoSubstitui por: farinha de arroz
- 10gramos de Levadura seca granulada
- 380gramos de Agua
- 10gramos de Sal
Preparacion
1
misturarMezcla la harina, la sal y la levadura en un tazón
1min
2
misturarAgrega el agua y mezcla hasta obtener una masa homogénea
2min
3
sovarAmasa la mezcla por 5 minutos
5min
4
descansarDeja reposar la masa por 45 minutos
45min
5
sovarAmasa la masa de nuevo y forma una bolita
2min
6
formarColoca la bola en una charola engrasada y cúbrela con plástico húmedo
1min
7
descansarDeja reposar la masa otros 15 minutos
15min
8
pré-aquecerPrecalienta el horno a 250 grados Celsius
10min
250°C
9
assarHornea el pan por 10 minutos a 250 grados Celsius y luego 30 minutos más a 200 grados Celsius
40min
250°C
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Alergenos presentes
Gluten
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico2162 kcal108%
- Carbohidratos376 g125%
- Proteinas116 g155%
- Grasas totales15 g27%
- Fibra alimentaria12 g48%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
fornotigela
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