🇧🇷 Paola Carosella
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Un pescado a la plancha con alcaparras, mantequilla y limón, listo en 20 minutos
Video de la Receta
Ingredientes
- 2pieza de Filete de róbaloSubstitui por: postas de pescada, postas de tilápia
- 2cucharadas soperas de Mantequilla
- 1cucharada de postre de Aceite de oliva
- 1pieza de Limón eurekaSubstitui por: limão comum
- 2cucharadas soperas de Alcaparras
- EneldoSubstitui por: salsa
- Chile seco en hojuelas (tipo piquirín o similar)Substitui por: pimenta-do-reino
- Pimienta negraSubstitui por: pimenta calabresa
- Sal
- 1diente de Ajo
Preparacion
1
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta negra molida.
2
greelharCalienta un sartén con aceite de oliva y mantequilla.
Dica: El sartén debe estar bien caliente
3
cozinharColoca los filetes de pescado en el sartén y cocina por unos minutos.
4
refogarAgrega las alcaparras, el ajo picado y el chile seco en hojuelas al sartén.
5
cozinharPonle tapa al sartén y cocina por 7 minutos.
7min
6
Termina el platillo espolvoreando eneldo fresco y ralladura de limón.
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Dietas compatibles
Sin Gluten
Alergenos presentes
Mariscos
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico517 kcal26%
- Carbohidratos2 g1%
- Proteinas47 g62%
- Grasas totales35 g64%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
frigideira
Categorias
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