🇧🇷 Patricio Carvalho
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Receta de papa gratinada para Navidad, con una salsa especial que cambia todo
Video de la Receta
Ingredientes
- 3pieza de Papa
- 600g de Chorizo de pierna de puerco
- 600g de Mayonesa Heinz
- 250g de Tocino
- 1pieza de Cebolla
- 100g de Queso parmesano
- 100g de Queso manchego (o mozzarella)
Preparacion
1
cozinharCorta las papas en rodajas y cuécelas hasta que estén suaves
2
fritarPica el tocino en trocitos pequeños y ponlos en un sartén caliente
3
refogarAgrega la cebolla picada al sartén con el tocino y cocina hasta que se dore
4
misturarMezcla la mayonesa, el queso parmesano y el queso manchego con el tocino y la cebolla
5
Coloca las rodajas de papa en un refractario y baña con la mezcla de mayonesa por encima
6
assarMete el refractario al horno precalentado a 180°C por 30 minutos
180°C
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Dietas compatibles
sem vegano sem vegetariano
Alergenos presentes
Leche Gluten
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico5732 kcal287%
- Carbohidratos116 g39%
- Proteinas241 g321%
- Grasas totales477 g867%
- Fibra alimentaria6 g22%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
fornofrigideira
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