🇧🇷 Patricio Carvalho
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Una milanesa bien diferente inspirada en KFC, preparada con filete de pollo y puré de papa, cubierta con salsa de jitomate y queso rallado, ¡todo por un precio económico!
Video de la Receta
Ingredientes
- 1kg de Pechuga de pollo (sin hueso ni piel)
- 1 de Limón
- 200g de Fécula de maíz (Maicena)
- 1 de Huevo
- 3 de Papa
- 1 de Media crema
- Salsa de jitomate (Salsa roja para pasta)
- 100g de Queso mozzarella
- Pimienta
- Sal
Preparacion
Hierve las papas hasta que estén bien suaves
Machaca las papas y agrégales la media crema, sal y pimienta para hacer un puré cremoso
Corta los filetes de pollo en trozos más pequeños y sazona con sal, pimienta y el jugo de limón
Baña el pollo en el huevo y luego cúbrelo con la fécula de maíz, mezclando bien para que se impregne
Fríe el pollo en aceite previamente caliente hasta que se dore y quede crujiente
Coloca los pedazos de pollo frito encima del puré de papa, báñalos con la salsa de jitomate y espolvorea el queso mozzarella rallado
Mete la charola al horno para que el queso se gratine
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico1704 kcal85%
- Carbohidratos128 g43%
- Proteinas159 g212%
- Grasas totales56 g103%
- Fibra alimentaria7 g26%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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