🇧🇷 Patricio Carvalho
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Un platillo famoso de los chiringuitos playeros, hecho en casa, con camarón, cebolla, ajo, jitomate y queso.
Video de la Receta
Ingredientes
- Camarón pelado
- Sal
- Pimienta
- Limón
- Páprika
- 1 de Cebolla
- 2dientes de Ajo
- 1 de Jitomate
- 200ml de Leche
- 200g de Requesón cremoso
- Cilantro y perejil picados
- 200g de Queso Oaxaca (o mozzarella)
- 50g de Queso parmesano
Preparacion
1
dourarDora los camarones pelados en un sartén, sazonados con sal, pimienta, limón y páprika.
2
refogarSofríe la cebolla, el ajo y el jitomate en el mismo sartén.
3
cozinharAgrega la leche y el requesón cremoso al sartén y cocina hasta que empiece a burbujear.
4
Regresa los camarones al sartén y termina con el cilantro/perejil picados, el queso Oaxaca y el parmesano.
5
gratinarMete al horno hasta que se gratine, si lo deseas.
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Alergenos presentes
Crustaceos Leche
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico1395 kcal70%
- Carbohidratos131 g44%
- Proteinas67 g89%
- Grasas totales69 g126%
- Fibra alimentaria1 g2%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
frigideiraforno
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