Harina Tostada de Tocino y Piña

Harina Tostada de Tocino y Piña

30min
4 porciones
Facil

Una 'farofa' adictiva para fin de año, con tocino y piña

Video de la Receta

Ingredientes

  • 250g de Tocino
  • 30g de Mantequilla
  • Cebolla
  • 3dientes de Ajo
  • 300g de Piña
  • 300g de Harina de yuca tostada (Farofa)
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollín

Preparacion

1
fritar

Dora 250g de tocino a fuego alto

2
refogar

Agrega 30g de mantequilla, cebolla y 3 dientes de ajo picados y sofríe

3
caramelizar

Añade 300g de piña en cubitos y deja que se caramelice

4
tempere

Sazona con sal y pimienta

5
misturar

Incorpora 300g de harina de yuca tostada y mezcla hasta que se dore

6

Cubre con cebollín picado

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Alergenos presentes

Gluten

Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    3208 kcal160%
  • Carbohidratos
    267 g89%
  • Proteinas
    102 g135%
  • Grasas totales
    190 g345%
  • Fibra alimentaria
    11 g44%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

brasileira

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