Kibe Relleno en Charola

Mezcle la carne molida con el trigo para kibe, la cebolla, el ajo y la menta fresca.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Cubra el fondo de una charola o refractario con la mitad de la pasta.

Extienda el requesón cremoso sobre la pasta.

Esparza el queso Oaxaca (o manchego) sobre el requesón.

Cubra con la otra mitad de la pasta.

Acomode la superficie con el reverso de un tenedor, formando líneas (marcas).

Hornee en un horno precalentado a 200°C por 30 minutos.