Pan de Ajo del Cazador

Mezcla la harina de trigo, la sal, el azúcar y la levadura seca de panadería en un tazón

Agrega agua poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea

Deja reposar la masa por 2 horas

Prepara la pasta de ajo picando los ajos y mezclándolos con la mantequilla sin sal y el jugo de limón

Dora la longaniza en un sartén

Extiende la masa y coloca la pasta de ajo en el centro

Pon la longaniza sobre la pasta de ajo

Enrolla la masa en forma de cilindro y colócala sobre un trozo de bambú

Barniza todo el pan con yema de huevo

Coce el pan en una parrilla a 15 cm de distancia de las brasas por 5 minutos y luego a 60 cm de distancia por 20 minutos