Puré de Papa Cremoso con Carne Molida

Cuece las papas en una olla de cocción lenta o en una olla express hasta que estén suaves

Machaca las papas ya cocidas con un machacador de papas

Agrega el requesón, la leche descremada y sal al puré de papa y mezcla bien

Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén blandos

Agrega el jitomate picado y sofríe un poco más

Añade la carne molida, el perejil y cilantro, el azafrán, el pimentón ahumado, el condimento bahiano, el chimichurri y sal, y mezcla bien

Agrega el concentrado de jitomate y mezcla un poco más