Dulce de Plátano con Leche Condensada (Aprovechando Plátanos Maduros)

Dulce de Plátano con Leche Condensada (Aprovechando Plátanos Maduros)

30min
6 porciones
Facil
15,00 BRL

Una receta sencilla y deliciosa para aprovechar plátanos muy maduros, transformándolos en un dulce cremoso y sabroso, terminado con una capa de azúcar.

Video de la Receta

Ingredientes

  • Plátano (banana) maduro
  • 395g de Leche condensada ~R$ 8,00
  • poquito de Mantequilla o margarina
Finalização
  • Azúcar opcional

Preparacion

1
preparo

Pela los plátanos y ponlos en un recipiente.

1min

Dica: Usa plátanos bien maduros para mejor resultado.

2
amassar

Machaca bien los plátanos con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y uniforme.

2min
3
transferir

Pasa el plátano machacado a una olla.

30s
4
misturar

Agrega la leche condensada sobre el plátano en la olla y mezcla bien.

1min

Dica: Opcionalmente, puedes cambiar la leche condensada por azúcar, si lo prefieres.

5
cozinhar

Cocina la mezcla a fuego lento, moviendo constantemente hasta que alcance el punto de un dulce firme (casi mermelada espesa).

20min

Dica: Si quieres un dulce aún más firme, sigue cocinando por más tiempo.

6
espalhar

Vacía el dulce en un molde (preferiblemente de vidrio) engrasado con un poco de mantequilla o margarina.

1min 30s
7
resfriar

Deja que el dulce se enfríe completamente.

60min
8
cortar

Desmolda el dulce y córtalo en la forma que más te guste.

3min
9
passar

Para terminar, pasa los trozos del dulce por azúcar (si tienes antojo).

2min

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Dietas compatibles

Vegetariano

Alergenos presentes

Leche

Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    224 kcal11%
  • Carbohidratos
    40 g13%
  • Proteinas
    5 g7%
  • Grasas totales
    6 g10%
  • Fibra alimentaria
    0 g0%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

brasileira

Equipos necesarios

panelagarforecipiente de vidro

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