🇧🇷 pobre na cozinha
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Receta inspirada en un panadero francés para hacer pan casero rápido en la sartén, sin necesidad de usar el horno.
Video de la Receta
Ingredientes
- 2tazas de Harina de trigo
- 5g de Levadura biológica para pan
- 1cucharadita de Sal
- 2cucharadas soperas de Azúcar
- 400ml de Agua
- suficiente para engrasar de Aceite
Preparacion
En un recipiente, junta la harina de trigo y la levadura biológica, y revuelve bien.
Agrega la sal y el azúcar a la mezcla y vuelve a revolver para incorporar.
Añade el agua poco a poco, mientras mezclas, hasta que la masa tenga la consistencia ideal.
Amasa con las manos hasta que la masa quede muy tersa.
Engrasa un recipiente con un poco de aceite y úntale aceite a la masa.
Cubre el recipiente con un trapo de cocina y deja reposar la masa por una hora.
Después de reposar, engrasa una superficie de trabajo, pon la masa encima y empieza a amasar.
Repite el proceso engrasando de nuevo el recipiente y la masa, y déjala reposar por 30 minutos más.
Engrasa una sartén con un poco de aceite.
Extiende la masa y forra el fondo de la sartén con ella.
Tapa la sartén y cocina a fuego bajo hasta que la parte de abajo empiece a dorarse.
Voltea el pan con cuidado y deja que el otro lado se dore.
Saca el pan de la sartén tan pronto como ambos lados estén dorados y ¡a disfrutar!
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico586 kcal29%
- Carbohidratos98 g33%
- Proteinas31 g41%
- Grasas totales6 g12%
- Fibra alimentaria3 g12%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
francesaEquipos necesarios
Categorias
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