Pão Sem Forno na Frigideira em Poucos Minutos

Pão Sem Forno na Frigideira em Poucos Minutos

35min
4 porcoes
Facil

Receita inspirada em um padeiro francês para fazer pão caseiro rápido na frigideira, sem a necessidade de forno.

Video da Receita

Ingredientes

  • 2xícaras de Farinha de trigo
  • 5g de Fermento biológico para pão
  • 1colher de chá de Sal
  • 2colheres de sopa de Açúcar
  • 400ml de Água
  • o suficiente para untar de Óleo

Modo de Preparo

1
misturar

Em um recipiente, combine a farinha de trigo e o fermento biológico, misturando bem.

30s
2
misturar

Acrescente o sal e o açúcar à mistura e mexa novamente para incorporar.

15s
3
sovar

Adicione a água, gradualmente, enquanto mistura, até atingir o ponto ideal da massa.

1min
4
sovar

Trabalhe a massa com as mãos até que ela fique bem lisa.

2min
5
untar

Unte um recipiente com um pouco de óleo e passe óleo na massa.

30s
6
fermentar

Cubra o recipiente com um pano de prato e deixe a massa descansar por uma hora.

60min
7
sovar

Após o descanso, unte uma bancada, coloque a massa sobre ela e comece a sovar.

1min
8
fermentar

Repita o processo untando novamente o recipiente e a massa, e deixe descansar por mais 30 minutos.

30min
9
untar

Unte uma frigideira com um pouco de óleo.

15s
10
abrir

Abra a massa e forre o fundo da frigideira com ela.

45s
11
cozinhar

Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a parte de baixo comece a dourar.

5min
12
virar/assar

Vire o pão cuidadosamente e deixe dourar o outro lado.

2min
13

Retire o pão da frigideira assim que ambos os lados estiverem dourados e sirva.

10s

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Dietas compativeis

Vegetariano

Alergenos presentes

Gluten

Informacao Nutricional

Tabela TACO - por porcao

Nutriente
Qtd.%VD*
  • Valor energetico
    586 kcal29%
  • Carboidratos
    98 g33%
  • Proteinas
    31 g41%
  • Gorduras totais
    6 g12%
  • Fibra alimentar
    3 g12%

*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).

Tipo de Cozinha

francesa

Equipamentos necessarios

frigideirarecipiente

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