🇧🇷 pobre na cozinha
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Receita inspirada em um padeiro francês para fazer pão caseiro rápido na frigideira, sem a necessidade de forno.
Video da Receita
Ingredientes
- 2xícaras de Farinha de trigo
- 5g de Fermento biológico para pão
- 1colher de chá de Sal
- 2colheres de sopa de Açúcar
- 400ml de Água
- o suficiente para untar de Óleo
Modo de Preparo
Em um recipiente, combine a farinha de trigo e o fermento biológico, misturando bem.
Acrescente o sal e o açúcar à mistura e mexa novamente para incorporar.
Adicione a água, gradualmente, enquanto mistura, até atingir o ponto ideal da massa.
Trabalhe a massa com as mãos até que ela fique bem lisa.
Unte um recipiente com um pouco de óleo e passe óleo na massa.
Cubra o recipiente com um pano de prato e deixe a massa descansar por uma hora.
Após o descanso, unte uma bancada, coloque a massa sobre ela e comece a sovar.
Repita o processo untando novamente o recipiente e a massa, e deixe descansar por mais 30 minutos.
Unte uma frigideira com um pouco de óleo.
Abra a massa e forre o fundo da frigideira com ela.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a parte de baixo comece a dourar.
Vire o pão cuidadosamente e deixe dourar o outro lado.
Retire o pão da frigideira assim que ambos os lados estiverem dourados e sirva.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico586 kcal29%
- Carboidratos98 g33%
- Proteinas31 g41%
- Gorduras totais6 g12%
- Fibra alimentar3 g12%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
francesaEquipamentos necessarios
Categorias
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