Quantas calorias tem Morango do Amor (Brigadeiro com Calda de Maçã do Amor)?

Uma porção de Morango do Amor (Brigadeiro com Calda de Maçã do Amor) tem aproximadamente 505 kcal, com 6g de proteína, 122g de carboidratos e 1g de gordura. Valores calculados com base na Tabela TACO (UNICAMP).

Quanto tempo leva para fazer Morango do Amor (Brigadeiro com Calda de Maçã do Amor)?

O tempo total de preparo é de 45 minutos, sendo 15 minutos de preparação e 30 minutos de cozimento.

Quantas porções rende Morango do Amor (Brigadeiro com Calda de Maçã do Amor)?

Esta receita rende 4 porções.

Morango do Amor (Brigadeiro com Calda de Maçã do Amor) é difícil de fazer?

Esta receita é de dificuldade fácil. Ideal para iniciantes na cozinha.

Morango do Amor (Brigadeiro com Calda de Maçã do Amor) é adequada para dietas restritivas?

Sim! Esta receita é vegetariana.

Quais alérgenos estão presentes em Morango do Amor (Brigadeiro com Calda de Maçã do Amor)?

Esta receita contém: leite. Se você tem alguma alergia ou intolerância, consulte os ingredientes detalhados.

Fresa del Amor (Bollito de Queso Blanco con Cobertura de Manzana Cubo)

Name: Fresa del Amor (Bollito de Queso Blanco con Cobertura de Manzana Cubo)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: Ingredientes para o recheio (brigadeiro branco firme); 2 xicaras de Açúcar; 0.5 xicara de Água; 2 colheres bem cheias de Vinagre; 2 gotas de Corante alimentício vermelho; Morangos; Palitos

🇧🇷 Receitas da Vó Lurdes

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Receta de fresas rellenas con un dulce de leche blanco bien firme, bañadas en un jarabe rojo crujiente similar al de las manzanas cubiertas de caramelo.

Video de la Receta

Ingredientes

Recheio

Ingredientes para el relleno (dulce de leche blanco firme)

Calda

2tazas de Azúcar
1/2taza de Agua
2cucharadas bien copeteadas de Vinagre
2gotas de Colorante alimenticio rojo

Montagem

Fresas
Palitos

Preparacion

cozinhar

Prepara un dulce de leche blanco con consistencia muy firme, similar a la de los dulces para bolear bien duros.

10min

Dica: El dulce debe quedar mucho más duro que el tradicional para soportar el jarabe.

Inserta un palito en cada fresa.

30s

empanar

Envuelve cada fresa con el dulce firme, dándole forma como si fuera una bolita (o tipo 'cochinito').

2min

Dica: Asegúrate de que el dulce cubra bien la fresa.

cozinhar

En una olla, mezcla el azúcar, el agua y el vinagre. Ponlo a fuego y revuelve al principio.

3min

ferver

Agrega el colorante rojo, poniendo poco a poco dos gotas al inicio, ajustando hasta lograr el color deseado.

30s

Dica: Después de agregar el colorante, ya no revuelvas el jarabe mientras hierve.

ferver

Cocina el jarabe hasta alcanzar el punto de caramelo duro (diferente al jarabe de manzana acaramelada), donde una gota echada en agua fría se pone bien dura y hace ruido de vidrio al caer.

10min

100°C

Dica: Verifica el punto dejando caer un poco del jarabe en la mano para checar la firmeza.

banhar

Apaga el fuego y usa el jarabe caliente para bañar las fresas rellenas, sumergiéndolas rápido para que se forme una capa crujiente.

3min

Dica: El jarabe debe estar a la temperatura correcta (punto de caramelo duro) para asegurar que quede crujiente.

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