Receta fácil del mejor donut esponjosito y chocolatoso

En una batidora (o en un tazón, si lo vas a mezclar a mano), combina la leche y la levadura. Agrega un poco de harina de trigo y bate rapidito.

Añade el azúcar, el huevo, la mantequilla/margarina y una pizca de sal a la mezcla. Agrega una tapita de esencia de vainilla.

Mientras sigues batiendo, agrega poco a poco las dos tazas bien llenas de harina de trigo hasta que la masa quede homogénea. Cambia el accesorio por un tenedor si es necesario.

Deja que la masa doble su volumen. Para acelerar un poco el proceso, pon la masa en una bolsa de plástico, envuélvela en una toalla y déjala reposar.

Una vez que haya crecido, pon la masa sobre una superficie limpia y extiéndela suavemente. No es necesario amasarla de nuevo.

Dale forma a los donuts (rosquitas) y mételos al horno. Parece que la masa se hornea rápido, como a los 20 minutos ya están listos.

Mientras los donuts se enfrían un poquito, derrite el chocolate. Esto lo puedes hacer en el microondas en dos tandas de 20 segundos o a baño maría.

Sumerge los donuts en el chocolate derretido para cubrirlos. Déjalos enfriar por completo antes de comerlos, ya que estarán calientes.