Receta italiana de Carbonara adaptada
Video de la Receta
Ingredientes
- 200g de Espagueti
- 80g de Queso Parmesano
- 1 de Huevo
- 1 de Yema de Huevo
- 40g de Tocino (o panceta)Substitui por: goncha
- Pimienta Negra Molida
- Sal
Preparacion
1
cozinharCuece el espagueti en agua caliente hasta que quede 'al dente' (a punto).
2
fritarFríe el tocino en una sartén hasta que esté bien crujiente.
3
misturarEn un tazón, mezcla el huevo, la yema, el queso parmesano, la pimienta negra y la sal.
4
misturarAgrega el espagueti ya cocido a la mezcla de huevo y queso y revuelve bien.
5
misturarAñade el tocino frito a la mezcla y vuelve a revolver.
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Dietas compatibles
contem glueten contem lactose
Alergenos presentes
Gluten Leche Huevo
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico367 kcal18%
- Carbohidratos11 g4%
- Proteinas27 g36%
- Grasas totales23 g42%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
italianaEquipos necesarios
panelaforno
Categorias
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